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西红柿是防治脂肪肝的食疗养生佳品 吃西红柿要注意四点烹饪禁忌!

【健康饮食】 2017-09-03本文已影响

各大门诊统计数据显示有超过7成白领患有不同程度的脂肪肝。肝病专家指出只要合理调整膳食同时适当参与运动,一般中轻度脂肪肝患者无需用药即可快速自愈。有的网友问到了吃:脂肪肝究竟吃什么好呢 生活百科知识网小编推荐西红柿,西红柿是防治脂肪肝的食疗和养生佳品。S4b秒教学习网-学习教育资源分享平台

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当然,西红柿并不是想怎么吃就怎么吃的,防治脂肪肝吃西红柿还是有很多讲究的。以下四条吃西红柿禁忌不可不记:S4b秒教学习网-学习教育资源分享平台

1、忌吃未成熟的西红柿S4b秒教学习网-学习教育资源分享平台

未成熟的西红柿中含有大量“番茄碱”,多食会发生中毒。中毒症状为恶心、呕吐、流涎及全身疲软、乏力等症状,严重者还有生命危险。西红柿的这种有毒“生物碱”,会随西红柿皮色不断成熟发红后逐渐降低,并会在变红的西红柿中消失。所以未成熟的带青绿色的西红柿,一定不要去品尝。S4b秒教学习网-学习教育资源分享平台

2、空腹时忌食西红柿S4b秒教学习网-学习教育资源分享平台

西红柿中含有大量果胶及柿胶酚等成分,是可溶性收敛剂。这些物质很容易与胃酸发生化学反应,进而形成不易溶解的块状物,使胃内张力升高,可引起腹痛、呕吐,甚至休克,空腹时不宜吃西红柿。S4b秒教学习网-学习教育资源分享平台

3、西红柿加热烹制,切忌时间过长S4b秒教学习网-学习教育资源分享平台

如果加热时间过久或反复煮食,会使维生素被大量破坏,失去营养价值。S4b秒教学习网-学习教育资源分享平台

4、生西红柿与生黄瓜不宜同时食用S4b秒教学习网-学习教育资源分享平台

西红柿是一种富含维生素的果蔬食品,每100克西红柿中含胡萝卜素550微克,硫胺素和核黄素各0.03毫克,尼克酸10.6毫克,维生素C19毫克,维生素E0.57毫克,维生素A92微克。而黄瓜中具有维生素C分解酶,能破坏西红柿中维生素C及降低其它营养成分。因此,西红柿不宜与黄瓜在一起生食。S4b秒教学习网-学习教育资源分享平台

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